Die Scherbeneis ist Wassereis Anwendungen eingesetzt zur Kühlung von Fisch, Fleisch und für viele industrielle. Es ist eine fragmentierte Eis, unterkühlt und trocken. Die Größe der Schuppen 5 bis etwa 10 Quadratzentimeter und einer Temperatur von -6 ° C ungefähr.

Streamline Kühlung
Ihr Produkt

Ice Schmelze ermöglicht, Kühlung ein Produkt ohne auszutrocknen.
Die Temperatur und die Form des Eis-Shell geben ihm Eigenschaften, die Lebensmittel sind viel mehr Vorteile in vielen industriellen Prozessen sowie der Agrar-:

Ein signifikanter Kühlleistung

Leicht unterkühlte (ca. -6 ° C), Eis-Shell ist die trockene, was bedeutet, dass die Wirksamkeit seiner Schmelzwärme Kühlung ist die Hauptquelle für maximal ist. Im Vergleich dazu Kühlung eines nassem Eis mit 30, 50 oder 75% Wasser, ist die 30, 50 oder 75% weniger effizient als Trockeneis.

e = "text-align: justify"> A chilling

Mit einem großen Gebiet, sondern eine dünne, bieten ausgezeichnete Skalen Wärmeaustauschfläche, wodurch eine schnellere Abkühlung des Produktes.

: X-small "> Präzise Kontrolle der Temperatur eines Gemisches

Weil es trocken ist, können Sie berechnen, eine gerechte und präzise Zufuhrkapazität (81 bis 85 kcal pro Kilogramm) Eis Shell schnell und seine Auswirkungen auf die Temperatur eines Gemisches (große Oberfläche Stoffaustausch). Dieser Aspekt ist von entscheidender Bedeutung in der chemischen Industrie und der Zement-und Verarbeitung von Fleisch oder Brot.

Handhabung und Lagerung leicht

Die Scherbeneis ist glatt, die Skalen nicht zusammen tun agglomerieren. Leicht und flach, sie wickeln Produkt natürlich ohne Beschädigung der. Das Scherbeneis wird gespeichert und manipuliert leicht. Nicht mit Wasser aufgetaut, kann es daher ohne Härtung werden im Kühlhaus aufbewahrt.

Für seine Eigenschaften und weil ihre Kosten niedrig Methoden im Vergleich zu anderen Arten von Eis oder andere Kühlung, Eis ist Flocke und verwendet im industriellen Maßstab im Agrar-und Ernährungsindustrie Entertainment-Industrie.